青少年護眼4大**明目食譜！

發(fā)表時間：2022-03-14 14:56
我國兒童青少年總體近視率高達(dá)53.6%。
超過一半的兒童青少年存在近視或者其他視力問題，而且調(diào)查結(jié)果與往年對比，呈上升趨勢。
其中調(diào)查結(jié)果分學(xué)齡段具體情況：
0—6歲學(xué)前兒童近視率為14.5%
小學(xué)階段學(xué)生近視率為36%
初中學(xué)段學(xué)生近視率為71.6%
高中學(xué)段學(xué)生近視率為81%
從這一組調(diào)查數(shù)字可以看出，近視向下蔓延到了幼兒園，并隨年齡增長一路攀升，初中和高中是重災(zāi)區(qū)，另外，中學(xué)生中高于600°的高度近視竟然占到了21.9%，這實在讓人擔(dān)憂。



保護孩子的眼睛從小便要開始
那么要怎么護眼呢？
這就要說到“護眼法寶”——

維生素A

為什么說維生A 是寶寶護眼好功臣呢？

維生素A的重要生理功能之一就是維護角膜的正常結(jié)構(gòu)，維持視網(wǎng)膜的正常功能，對于維持正常視力有重要作用。如果寶寶缺乏維生素A，會出現(xiàn)干眼病、夜盲癥等癥狀。


推薦4大明目食材

食材1：梨


馬蹄雪梨胡蘿卜糖水

準(zhǔn) 備 食 材：荸薺300克，胡蘿卜1根，雪梨1個，冰糖適量。
做 法：
1、荸薺洗凈、去皮、切塊。
2、胡蘿卜洗凈、去皮、切塊。
3、梨洗凈、去皮、切塊。
4、鍋里加水，把切好的材料放進鍋里大火煮開，轉(zhuǎn)中小火半個小時。
5、放入適量冰糖。
6、攪拌均勻后即可食用。
小 貼 士：荸薺能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，因此荸薺適于兒童食用。




食材2：番茄

胡蘿卜番茄湯

準(zhǔn) 備 食 材：胡蘿卜100克，番茄150克。
做 法：
1、胡蘿卜清洗干凈，去皮，番茄氽燙去皮后用攪拌機攪拌成汁。
2、用攪拌機將胡蘿卜磨泥狀。
3、胡蘿卜洗干凈，去皮，用攪拌機將胡蘿卜磨成泥狀。
4、往鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開，到熟透后即可熄火。
小 貼 士：胡蘿卜因富含胡蘿卜素而成為蔬菜中的佼佼者，因為它可以促進幼兒的骨骼健康發(fā)育。番茄中所含的維生素A對促進骨骼生長有良好功效，番茄中含有錳、銅、碘等重的微量元素，這些礦物質(zhì)，對于人體的生長發(fā)育特別有益

食材3：菠菜


姜汁菠菜

準(zhǔn) 備 材 料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
做 法：
1、菠菜從中剖開。
2、入沸水中斷生，撈出瀝水。
3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。
4、將生姜去皮，切成細(xì)末入碗中。
5、加鹽、醬油、醋，味精調(diào)成姜汁。
6、將菠菜、姜汁分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸姜汁。
小 貼 士：對于寶寶來說，菠菜能促進寶寶生長發(fā)育，增強寶寶抵抗力和抗病能力。

食材4：山藥


甜心山藥

準(zhǔn) 備 食 材：山藥150克、糯米粉50克、紅豆沙適量、淀粉適量、色拉油適量。
做 法：
1、山藥150克，選面山藥，脆山藥不易處理成泥，山藥洗凈，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。
2、山藥蒸熟后壓成細(xì)細(xì)的山藥泥。
3、在山藥泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他調(diào)料，然后反復(fù)揉搓，揉成糯米團。
4、紅豆沙分成小份，選帶紅豆粒的更好吃，餡料隨意選擇就好。
5、取一小塊糯米團，用手揉勻。然后借助保鮮膜，將它搟成薄面皮（面皮薄一點好吃，用保鮮膜可以幫你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中間放上紅豆餡。
6、再蓋上一張圓面皮，把四周的邊壓實。
7、用模具壓出心形。
8、在每個甜心山藥的表面拍上一層干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。
小 貼 士：這道補中益氣補品，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱的寶貝進補食用。