青少年護(hù)眼4大**明目食譜！

我國(guó)兒童青少年總體近視率高達(dá)53.6%。

超過(guò)一半的兒童青少年存在近視或者其他視力問(wèn)題，而且調(diào)查結(jié)果與往年對(duì)比，呈上升趨勢(shì)。

其中調(diào)查結(jié)果分學(xué)齡段具體情況：

0—6歲學(xué)前兒童近視率為14.5%

小學(xué)階段學(xué)生近視率為36%

初中學(xué)段學(xué)生近視率為71.6%

高中學(xué)段學(xué)生近視率為81%

從這一組調(diào)查數(shù)字可以看出，近視向下蔓延到了幼兒園，并隨年齡增長(zhǎng)一路攀升，初中和高中是重災(zāi)區(qū)，另外，中學(xué)生中高于600°的高度近視竟然占到了21.9%，這實(shí)在讓人擔(dān)憂。

保護(hù)孩子的眼睛從小便要開(kāi)始

那么要怎么護(hù)眼呢？

這就要說(shuō)到“護(hù)眼法寶”——

維生素A

為什么說(shuō)維生A 是寶寶護(hù)眼好功臣呢？

維生素A的重要生理功能之一就是維護(hù)角膜的正常結(jié)構(gòu)，維持視網(wǎng)膜的正常功能，對(duì)于維持正常視力有重要作用。如果寶寶缺乏維生素A，會(huì)出現(xiàn)干眼病、夜盲癥等癥狀。

推薦4大明目食材

馬蹄雪梨胡蘿卜糖水

準(zhǔn) 備 食 材：荸薺300克，胡蘿卜1根，雪梨1個(gè)，冰糖適量。

做 法：

1、荸薺洗凈、去皮、切塊。

2、胡蘿卜洗凈、去皮、切塊。

3、梨洗凈、去皮、切塊。

4、鍋里加水，把切好的材料放進(jìn)鍋里大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火半個(gè)小時(shí)。

5、放入適量冰糖。

6、攪拌均勻后即可食用。

小 貼 士：荸薺能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，因此荸薺適于兒童食用。

胡蘿卜番茄湯

準(zhǔn) 備 食 材：胡蘿卜100克，番茄150克。

做 法：

1、胡蘿卜清洗干凈，去皮，番茄氽燙去皮后用攪拌機(jī)攪拌成汁。

2、用攪拌機(jī)將胡蘿卜磨泥狀。

3、胡蘿卜洗干凈，去皮，用攪拌機(jī)將胡蘿卜磨成泥狀。

4、往鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開(kāi)，到熟透后即可熄火。

小 貼 士：胡蘿卜因富含胡蘿卜素而成為蔬菜中的佼佼者，因?yàn)樗梢源龠M(jìn)幼兒的骨骼健康發(fā)育。番茄中所含的維生素A對(duì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)有良好功效，番茄中含有錳、銅、碘等重的微量元素，這些礦物質(zhì)，對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育特別有益。

姜汁菠菜

準(zhǔn) 備 材 料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

1、菠菜從中剖開(kāi)。

2、入沸水中斷生，撈出瀝水。

3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤(pán)中。

4、將生姜去皮，切成細(xì)末入碗中。

5、加鹽、醬油、醋，味精調(diào)成姜汁。

6、將菠菜、姜汁分盤(pán)同時(shí)上桌，吃時(shí)夾菠菜蘸姜汁。

小 貼 士：對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，菠菜能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)寶寶抵抗力和抗病能力。

甜心山藥

準(zhǔn) 備 食 材：山藥150克、糯米粉50克、紅豆沙適量、淀粉適量、色拉油適量。

做 法：

1、山藥150克，選面山藥，脆山藥不易處理成泥，山藥洗凈，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

2、山藥蒸熟后壓成細(xì)細(xì)的山藥泥。

3、在山藥泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他調(diào)料，然后反復(fù)揉搓，揉成糯米團(tuán)。

4、紅豆沙分成小份，選帶紅豆粒的更好吃，餡料隨意選擇就好。

5、取一小塊糯米團(tuán)，用手揉勻。然后借助保鮮膜，將它搟成薄面皮（面皮薄一點(diǎn)好吃，用保鮮膜可以幫你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中間放上紅豆餡。

6、再蓋上一張圓面皮，把四周的邊壓實(shí)。

7、用模具壓出心形。

8、在每個(gè)甜心山藥的表面拍上一層干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

小 貼 士：這道補(bǔ)中益氣補(bǔ)品，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱的寶貝進(jìn)補(bǔ)食用。

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