被稱(chēng)為“眼黃金”的葉黃素是什么？對(duì)眼睛有什么好處？

葉黃素有著“眼黃金”的美譽(yù)，是視網(wǎng)膜中較為重要的營(yíng)養(yǎng)成分，也是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要成分。但體內(nèi)缺乏葉黃素時(shí)會(huì)導(dǎo)致黃斑退化和視力模糊，甚至造成視力退化和近視等，所以應(yīng)著重補(bǔ)充葉黃素，以免影響到視力。

缺乏葉黃素是如何影響眼睛的？

葉黃素屬于天然類(lèi)胡蘿卜素，跟玉米黃素一樣都是黃斑區(qū)域至關(guān)重要的色素成分。正常情況下，葉黃素屬于抗氧化劑，能對(duì)抗自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官，避免受到游離基損傷，有效預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性所導(dǎo)致的視力減退和失明。

眼睛是比較薄弱的器官，易受到光線傷害，葉黃素能保護(hù)眼睛，避免受到強(qiáng)光傷害。照射進(jìn)入眼睛的光線，藍(lán)光部分就直接被葉黃素吸收；葉黃素能在視網(wǎng)膜光損傷中保護(hù)感光細(xì)胞，避免感光細(xì)胞凋亡，進(jìn)而保護(hù)視力健康；葉黃素同樣也能清除光線所產(chǎn)生的自由基。

研究表明，一半以上的黃斑病變患者體內(nèi)缺乏葉黃素，自身無(wú)法生成黃斑區(qū)域所需要的高劑量葉黃素，只能通過(guò)體外途徑來(lái)補(bǔ)充。體內(nèi)葉黃素不足，長(zhǎng)期持續(xù)用眼就會(huì)有明顯的眼睛不適，視力也逐漸下降，嚴(yán)重時(shí)可致盲，因此應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，這樣能降低黃斑部退化和病變，從而保護(hù)視網(wǎng)膜，保證視覺(jué)清晰。

葉黃素除了能保護(hù)視力外，還有哪些作用？

1、預(yù)防慢性病

葉黃素有強(qiáng)大的抗氧化能力，可抑制活性氧自由基活性，避免正常細(xì)胞受到破壞。經(jīng)過(guò)研究表明，活性氧自由基可跟脂類(lèi)、蛋白質(zhì)以及DNA發(fā)生反應(yīng)，減弱生理功能，從而誘發(fā)動(dòng)脈硬化和癌癥等慢性病。葉黃素能對(duì)抗自由基，增強(qiáng)抗病能力。

2、延緩動(dòng)脈硬化

研究發(fā)現(xiàn)，血液中缺乏葉黃素易導(dǎo)致動(dòng)脈血管壁增厚。隨著血液中葉黃素含量增加，動(dòng)脈壁增厚風(fēng)險(xiǎn)會(huì)逐漸降低，減少患動(dòng)脈栓塞風(fēng)險(xiǎn)。

怎么補(bǔ)充葉黃素？

1、食物補(bǔ)充

在深綠色葉菜中如菠菜、羽衣甘藍(lán)和甘藍(lán)中含有大量葉黃素，萬(wàn)壽菊和金盞花中同樣也含有葉黃素；還有玉米、南瓜，胡蘿卜和蛋黃、西紅柿、柑橘類(lèi)水果和山藥以及海帶中同樣也能獲取葉黃素。吃以上食物時(shí)應(yīng)大量吃綠色蔬菜，能促進(jìn)葉黃素吸收。

2、藥物補(bǔ)充

必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下用葉黃素補(bǔ)充劑，每人每天攝入6~10毫克葉黃素就能維持視覺(jué)健康。一定要控制量，每天攝入量不能超過(guò)40毫克，不然會(huì)增加肝臟所承受的負(fù)擔(dān)。值得一提的是，葉黃素屬于類(lèi)胡蘿卜素的一種，攝入太多易導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，不過(guò)不必太擔(dān)心，停用葉黃素就能逐漸恢復(fù)。

溫馨提示

日常生活中多吃含葉黃素的食物，又或是在醫(yī)生指導(dǎo)下用葉黃素補(bǔ)充劑，這樣能升高血液中葉黃素濃度，增加視網(wǎng)膜黃斑上的葉黃素含量，降低老年性黃斑退化發(fā)生幾率。另外，科學(xué)合理用眼，避免長(zhǎng)時(shí)間近距離用眼。