眼睛視力所需維生素

哪些食物對視力有益處？很多人試著吃正確的食物瘦身和增強體質，但他們的視力一樣也很重要。每日一根胡蘿卜就不必須眼科專家了嗎?

使我們來分辨事實和謠傳，得到眼睛所需維生素的直接信息。

胡蘿卜和眼睛必須的營養(yǎng)

您可能早已聽說過吃胡蘿卜有利于改進視力。但這會不會只是父母讓孩子們大口大口地吃更多的蔬菜的謊話？不完全是。事實上，父母是對的……大部分。

維生素A和視力是很好的盟友。胡蘿卜含有大量對眼睛的健康有益的β-胡蘿卜素和維生素A，能夠為黃斑變性和白內障提供**的眼睛維生素來源。

胡蘿卜還含有豐富源的維生素A和視紫紅質。視紫紅質是一種在低光前提下幫助我們看清的紫色素。沒有足夠的視紫紅質，我們就沒法在晚上有好的視力，即便天空中萬里無云和有光亮的滿月。

這就提出了一個問題：早晨、中午和晚上都吃胡蘿卜是否就可跟貓頭鷹一樣在最黑暗的夜里也能看得清楚的超能力？自然不是。盡管胡蘿卜提供很多對眼睛有利的維生素，但不會把您變?yōu)槁⑿?。（不過能使您的肌膚略帶橘色，如果您吃得太多的話）

做為有趣的轉折點，胡蘿卜和視力的神話源于第二次世界大戰(zhàn)。當時大部分食物都緊缺——除了胡蘿卜。英國皇家空軍相信吃胡蘿卜能提升在黑暗中見到對手的能力。這個謠傳是為了激勵更多的人吃胡蘿卜。今日,這類視力有關的謠傳依然存有，如同大家所看到的，一些浮夸的說法也有一定的道理。

掌握胡蘿卜跟眼睛的關系后，您可能想了解其他維生素對視力的影響。

好視力所需的其他重要維生素

如果您像大部分人那般想知道“對于視力的維生素是否有效？”針對這種情況簡單回答便是，就像我們所說的胡蘿卜里的維生素A那般，有效……但效果不一。能夠補充視覺喪失的維生素，但都不會產生不可思議的結果。

在每個年齡段都得到充足的維生素很重要，特別是食物中的天然維生素。維生素的作用許多。其好處是顯而易見的。為了對您有所協(xié)助，我們決定列舉其他維生素、其對眼睛的好處及其哪些食物中含量豐富。

眼睛所需的維生素C

維生素C是健康的源泉。您可以在橘子、獼猴桃、草莓等水果及其花菜、芥菜和辣椒等蔬菜中找到它。除了提供抗氧劑，它還可以協(xié)助減緩白內障和提供黃斑變性所需的維生素。

眼睛健康所需的維生素E

這會因您所看到的調查報告而異，維生素E可以是極好的抗氧劑，也是抵抗白內障和黃斑變性的物質。您可以在杏仁、花生、松子、杏干和葵花籽等很多干果中找到維生素E。

眼睛老化后所需的葉黃素

葉黃素是存在于甘藍、菠菜和蕪青里的一種養(yǎng)分。視網(wǎng)膜中也有，因而這是維持視力健康的重要組成部分。吃葉黃素和玉米黃質（在英文中這是一個長而繞嘴的詞）等類胡蘿卜素能夠提供**的抗氧劑，有利于抵抗老年性白內障和黃斑變性等視力難題。

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