可以預防近視的那些營養(yǎng)元素，你選對了嗎？

葉黃素

葉黃素又名“植物黃體素、類胡蘿卜素”，是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，同樣也是構成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的關鍵色素。

■   對眼睛的作用：對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視、老花眼。

■   缺乏時可導致：白內(nèi)障、視疲勞、黃斑病變；

■   補充方法：菠菜是葉黃素的**來源之一，綠葉蔬菜及深色蔬果含量高，日常食用生果及蔬菜時可吸收，但吸收利用率一般較低，如果缺乏葉黃素、可服用補充劑。

花青素

花青素廣泛存在于植物的花、果實和根莖中，它是十分有效的抗氧化劑。

■   對眼睛的作用：增強免疫力、降血糖   、擴張血管，進而可增強眼部各種功能；

■   缺乏時可導致：眼各部功能下降；

■   補充方法：藍莓中含量高。

維生素C

維生素C是一種具有生物氧化還原作用的非常重要的水溶性維生素。

■   對眼睛的作用：促進骨膠原合成，促進鈣吸收，抗衰老、提高免疫力；

■   缺乏時可導致：晶體代謝障礙，進而出現(xiàn)白內(nèi)障；眼瞼、結膜、前房、眼底出血等；

■   補充方法：新鮮蔬果含量高，尤其是針葉櫻桃、柚子、桔、棗、獼猴桃、蘋果等。

維生素A

有人把維生素A又稱作“視黃醇”，它是一種脂溶性維生素。

■   對眼睛的作用：參與眼內(nèi)視蛋白（視紫紅質）合成，改善細胞角化狀態(tài)；

■   缺乏時可導致：改善眼睛干澀，預防夜盲癥、白內(nèi)障等眼部疾病具有輔助食療保健好處。

■   補充方法：西紅柿、胡蘿卜、西蘭花等。（因為是脂溶性，要用油炒才能吸收）。

鋅

鋅也是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。

■   對眼睛的作用：促進維生素A吸收，增加神經(jīng)觸突傳遞；

■   缺乏時可導致：影響暗適應、夜盲癥；

■   補充方法：動物肝腎、瘦肉、魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊、豆類、帶殼干果、貝類等。